Pankreatitisaren gutxi gorabeherako menua

pankreatitisaren dieta arauak

Pankrea prozesu askoren erantzule den organo garrantzitsua da. Organo hau elikagaien ohiko digestiorako beharrezkoak diren entzimak ekoizteaz arduratzen da. Gainera, pankrea da intsulina ekoizteaz arduratzen dena. Indar osoz funtzionatzen hasten ez bada, diabetesa ager daiteke.

Pankreako gaixotasunari pankreatitis esaten zaio medikuntzan. Gaixotasun horren ondorioz, burdina hanturatzen da eta pertsona batek organoa leheneratu eta sendatzeko neurriak hartu behar ditu. Ondorio horietarako, sendagaien tratamendua erabiltzen da eta pankreatitisaren dieta behar da, egunero menu bat.

Pankreatitisaren eta hanturaren nutrizio ezaugarriak

Pankreako hantura gastrointestinalaren gaixotasunekin lotzen da gehienetan. Organoen disfuntzioaren kausa nagusia dira. Guruinaren hanturaren arrazoia baldin badago, entzimen ekoizpen normala normalizatzea beharrezkoa da, bestela "auto-digestioaren" mekanismoa abiarazi daiteke, gizakien bizitzarako eta osasunerako mehatxu bihur daitekeena.

Pankreatitisaren dieta zein izan beharko litzateke

Pankreatitisaren dieta, astebeteko gutxi gorabeherako menua zuzenean zer formaren araberakoa izango da.

Gogoratu behar den lehenengo gauza da pankreako edozein gaixotasunen kasuan gosez dieta egin behar duzula 3 edo 5 egunez. Halako dieta bati esker, organo hori deskargatu eta hanturazko prozesua arintzen saiatuko da. Halako dietan, ur mineralik edan dezakezu gasik gabe kantitate txikietan. Egunean 4-5 edalontzi baino gehiago ezin dituzu edan. Nahi izanez gero, ura zuku naturalekin ordezka daiteke, baina medikuaren adostasunarekin bakarrik.

Pankreako hantura akutua bada, tratamendu ikastaro bat egin behar duzu eta, ondoren, bizi eta jan ohi duzu. Hala eta guztiz ere, gosez dieta egiten egon beharko duzu astebetez eta denbora kopuru bera gantzatsuak, frijituak, minak, gaziak erabiltzea baztertzen duen dietan. Berreskurapena azkarragoa izan dadin, dietako gutxi gorabeherako menua erabili ahal izango da 5. taulako zenbakiaren arabera.

pankreatitisaren lagin-menua

Pankreatitis akutuaren dietak honako hauek izan behar ditu:

  1. Gosaria. Nahitaez, oloa, gaileta gailetak, arrautza zuringoekin egindako tortilla izan behar du.
  2. Bazkaltzeko menua gaztanbera izan daiteke, esne edari gantzaren ehuneko txikia baitu.
  3. Bazkaria barazki gisatua, arrain egosia edo haragia, fruta purea edo zuku freskoa edan daiteke. Zukua edaten baduzu, onena edatea baino lehen egitea da onena, bitamina eta mineral guztiak bertan gordetzeko. Zukua sagarrekin, platanoarekin egin daiteke. Ez duzu laranja zukurik egin behar urdailean astunak direlako.
  4. Afaria arrain albondigak, barazki purea, fruta lehorreko konpota (sagarrak, madariak, abrikotak) izan daiteke. Patata egosiak oilaskoarekin ere prestatu ditzakezu.

Pankreatitis kronikoan, pankrea pixkanaka endekatzen hasten da. Kasu honetan, dieta ez da hain zorrotza izango, baina jarraitu egin behar da. Dieta pertsona batek entzimak ekoiztea probokatuko duen guztia dietatik kendu beharko du.

Pankreako gaixotasuna duen aste baterako lagin-menua

Pankreak normal funtziona dezan, medikuek gutxienez hilabete bateko dieta gomendatzen dute gehienetan. Helduen pankreatitis kronikoaren dieta dietan osasungaitz ez diren elikagai guztiak erabat ezabatzea izango da, eta horiek erabilgarriak diren beste batzuengatik ordezkatuko ditu. Halako dietak hantura arindu eta pankreatitisaz ahaztu daiteke denbora luzez.

Aste osoan sukaldatu daitezkeen menuak:

pankreatitisaren nutrizio arauak
  1. Gosaria. Uretan prestatutako oatmeal porridge izan daiteke. Nahi izanez gero, gehitu esne pixka bat egosten amaitzean. Arroz porridge purea ur gainean. Azenario purea arrain egosiarekin. Arrain egosiarekin patata purea ere egin dezakezu.
  2. Bigarren gosariasagar soufflé, gelatina, kiskalitako gazta gazta, azenario esnea izan daiteke.
  3. Bazkariaalbondigak, lurrunetan egindako proteina tortilla, arrain-ogi lurruna, patata purea eta oilasko egosia izan daitezke.
  4. eguerdianmenua tortila lurrunetan eta barazki purea zopa izan daiteke.
  5. Afaltzekopatata egosiak egosi ditzakezu arrainarekin edo oilaskoarekin, lurrun tortila, lurrunezko gaztanbera souffléarekin.

Pankreatitisaren dieta oso zorrotza izan arren, oso garrantzitsua da tea ez oso indartsua edatea, konpota edatea, gasik gabeko ura edatea ez ahaztea. Besteak beste, pankreako hanturarekin, egunero ogia (200 gramo) eta azukrea (30 gramo) jan behar dituzu, zenbait jaki prestatzeko erabil daitezkeenak.

Oso garrantzitsua da laginaren menuan otordu txikiak baina maiz maiz sartzea. Gainera, jaten dituzun jakiek epela eta freskoa izan behar dute. Oso garrantzitsua da astero, egunero, pertsona batek otordu beroak egitea.

Dieta eta nutrizionista gomendioak pankreako gaixotasun eta hanturaren aurrean

Nahi izanez gero, pankreako pankreatitisaren menua astean askotarikoa eta goxoa egin dezakezu, produktu kopuru txikiarekin ere. Pankrearekin arazoak dituzten pertsonek elikagai hauek sartu beharko dituzte beren menuan:

  1. Atzoko gari ogia, gaileta gailetak. Ezin duzu ogi freskoa jan, labekatzat jotzen baita, eta larriagotzerakoan osasun egoeran negatiboki eragiten du. Egunean 200-250 gramo ogi jan ditzakezu.
  2. Lurrunetan, egosian, labean egindako haragia. Oso garrantzitsua da haragia dieta izatea, hala nola oilaskoa edo untxia. Okela magra ere erabil dezakezu.
  3. Arrain argala. Egosi edo lurrunetan ere egon behar da.
  4. pankreatitisaren nutrizio ezaugarriak
  5. Pankreatitisarekin, gazta gazta jatea garrantzitsua da; komenigarria da pasteltasun koherentzia izatea.
  6. Biskositate handia izango duen txerrikiak, adibidez, oloa, semola, buckwheat, arroza, denak hanturarekin lagunduko dute.
  7. Ez ahaztu barazki eta frutez. Jakina, ezin dituzu gordinik jan, baina egosiak, labean edo gisatuak egin ditzakezu. Oso garrantzitsua da azalorearen purea jatea.
  8. Lehenengo ikastaroetarako, onena bigarren mailako stock bat erabiltzea da. Salda egiteko erabilitako haragia txikituta kontsumitzen da, azkarrago eta hobeto digeritzeko.
  9. Gazia eta pastaz osatutako kazola bat egin dezakezu. Lurrunetan hartu behar da, hori oso garrantzitsua da organo hori kiskaltzen denean.
  10. Ezinbestekoa da proteina tortilla jatea, gorputzaren funtzionamendu normalerako beharrezkoak diren funtsezko substantzia eta mineral ugari baitituzte. Gainera, hanturan dauden proteinek gaixotasunari azkarrago aurre egiten laguntzen dute.

Janaria prestatzerakoan, gehitu olioa platera prest egon ondoren. Izan ere, giza gorputzak gantzak behar ditu eta, beraz, ezinezkoa da erabat baztertzea. Egunean janariari gehi dakiokeen olio kopurua ez da 50 gramo baino handiagoa izan behar. Edozein arrazoirengatik gaixoaren gibeleko eta pankreako tratamenduak eta dietak ez dutela laguntzen ikusten baduzu, tratamendua zuzentzen duen medikuarekin kontsultatu eta menutik zer kendu behar zaizun esango zenioke.